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深圳汉阳馆企业形象策划


【企业形象策划】



深圳市汉阳馆饮食连锁有限公司经营正宗的韩国料理。汉阳馆成立以来,一直坚持“让顾客品尝到最正宗美味的韩国料理和享受高品质饮食服务”的经营宗旨,带领全体员工从原料品质、菜肴味道、烧烤技巧、服务技能、热情待客、环境卫生等细节做起,每个细节力求做到精益求精,完美无暇,将汉阳馆打造成正宗韩国料理美食之都。


管仲营销为汉阳馆的服务内容主要包括:


一、企业战略咨询


二、品牌战略


三、品牌话语体系设计


四、品牌符号设计






一、企业战略咨询



汉阳馆发展至今天,从一家个体经营到一家大规模饮食(连锁)有限公司。回顾这些年,汉阳馆每一位员工都是脚踏实地兢兢业业,时刻将顾客的利益放在第一位。现汉阳馆以其典雅大气的用餐环境,纯正地道的韩国料理口味和亲切周到热情的服务,得到深圳广大顾客以及韩日、欧美等各国友人的认可和喜爱。


1、深圳汉阳馆饮食连锁企业战略


管仲营销方法认为,企业社会价值论是先有使命,后有战略。汉阳馆的使命是“创造美食体验,守护食品安全,健康饮食习惯”,以原产地、无添加、健康、美味为追求,实现从街边大店向休 闲小店的战略转变。






2、 汉阳馆菜单结构产品结构


产品结构要解决每一支产品扮演的战略角色和承担的战略任务,以及推出的战略次序。 管仲营销研究了餐饮业态渠道变革的趋势,即购物中心成为中国餐饮发展的最重要渠道之一,它本身作为娱乐休闲场所,这一渠道特性也决定了餐厅的休闲属性。所以汉阳馆未来将主要聚焦在“小而美的店面,少而精的菜单”产品业态上。






二. 品牌战略



管仲营销管理品牌方法中,最重要的方法是品牌资产观。品牌资产需要不断积累,为汉阳馆建立“韩国传统美食大师”平台,发掘韩国美食,传承美食技艺。



通过对汉阳馆的推广,实现汉阳馆品牌的加速发展,以韩国美食大师为平台不断打造爆品,实现整体品牌的活化和持续发展


三、品牌话语体系设计



话语就是权力,围绕“手工、原产地、无添加”为品牌及产品设计话语体系,现在汉阳馆在中国餐饮市场代表的就是健康、天然、美味。



1、品牌超级话语:汉阳馆之约,美食天堂


2、食材理念的超级话语——韩国正宗料理


3、烹饪理念的超级话语——汉阳馆是天然派,绝不添加味精和香精


四、品牌符号形象设计



超级符号就是超级创意,管仲营销为汉阳馆建立品牌符号系统,确定品牌价值,降低传播成本,令品牌实现最高效和长期的资产积累。



1、店外指示系统,成为商圈明星






2、店内体验系统,打造品牌道场


从招牌、特招、到店内易耗品系统、菜单规划、卖点文字梳理、设计、拍摄全由管仲营销完成







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